Visita Cantina Malvirà

Visita nel ROERO: Azienda Malvirà

Il Roero, proclamato nel 2014 dall’UNESCO patrimonio mondiale dell’umanità, deve la propria vocazione “vinicola” al mare e al fiume Tanaro. Milioni di anni fa, era infatti sommerso da un Mare che ritiratosi progressivamente ha lasciato enormi depositi di sabbie e residui fossili che formano stratificazioni di marne e arenarie, idonee alla coltivazione della vite. Terreni scavati dal fiume Tanaro che, 250 mila anni fa, deviando il suo corso, ha dato origine alle Rocche portando a nudo un sottosuolo ricco e geologicamente unico e variegato. Su queste terre erose dagli agenti atmosferici nascono vini eleganti e intensi, anche grazie ai diversi  microclimi presenti; vini che si differenziano uno dall’altro pur avendo spesso origine dal medesimo vitigno.

Il proprietario Massimo Damonte, ci condurrà nella sua azienda dalla vigna alla cantina e, al termine,  ci guiderà nella degustazione, dove annate più recenti saranno seguite da quelle più lungamente affinate, a dimostrare quanto questo territorio sia capace di assicurare longevità ai vini.

In seguito ci trasferiremo in auto a Villa Tiboldi-Roero wine Resort (oppure i più volenterosi potranno trasferirsi a piedi con una semplice passeggiata che risale una collinetta) dove il pranzo sarà accompagnato dai vini di Malvirà.

Vini in degustazione in cantina

• RIVE GAUCHE ROSÈ SPUMANTE EXTRA BRUT – NEBBIOLO – METODO CHARMAT
• ROERO ARNEIS DOCG RISERVA VIGNA SAGLIETTO – 2020
• ROERO ARNEIS DOCG RISERVA VIGNA SAGLIETTO – 2016
• ROERO DOCG – 2019
• ROERO DOCG RISERVA RENESIO – 2019
• ROERO DOCG RISERVA S.S. TRINITÀ – 2005

Menù pranzo Villa Tiboldi preparati dallo chef Luca Piccinelli

Tonno di coniglio

Agnolotti del plin alle tre carni

Piccola pasticceria

Vini Malvirà in abbinamento

Acqua e caffè

https://www.malvira.com/

https://www.villatiboldi.com/

Costo: 55 € associati, 70 € non associati

Per qualsiasi informazione contattare Angelo al 3791408425 o via mail eventi@fisartorino.org

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