Visita Cantina Tenuta Roletto

L’anno dell’Erbaluce – vitigno piemontese da celebrare secondo Regione Piemonte nel 2023-2024 - è ormai alle spalle, ma questo, secondo noi, è il momento migliore per approfondire la sua conoscenza, lontano dai clamori pubblicitari estemporanei.

Vitigno autoctono che da il meglio di se nelle colline moreniche del canavese, su terreni alluvionali depositati nel corso di milioni di anni ad opera dello scioglimento dei ghiacciai, protagonista di una delle più importanti DOCG Piemontesi di grande successo. Bacche bianche con buccia spessa e alto contenuto acido, che le rendono ideali per la produzione di spumanti e grandi passiti.

Alla Tenuta Roletto percorreremo i loro vigneti allevati a pergola canavesana godendo la splendida vista sulla Serra Morenica e proseguiremo nella cantina di vinificazione e affinamento.

La degustazione si terrà nella sala panoramica dove berremo in tre momenti differenti:

Le bollicine di Erbaluce
Tinetti– Metodo Charmat da uve Erbaluce

Gran Cuvée– Metodo Classico di Erbaluce di Caluso DOCG, 24 mesi di affinamento, S.A.

Sessanta– Metodo Classico di Erbaluce di Caluso DOCG, 60 mesi di affinamento, annata 2016

Le declinazioni dell’Erbaluce fermo
Lei – Erbaluce di Caluso DOCG 2023

Mulinè – Erbaluce di Caluso DOCG affinato sui lieviti, annata 2019

BB– Erbaluce di Caluso DOCG, affinato 24 mesi in botte, annata 2018

L’Erbaluce passito
Erbaluce di Caluso DOCG Passito, annata 2013

In abbinamento è previsto un piccolo tagliere di salumi e formaggi locali con focaccia.

https://tenutaroletto.it/

Costo: 24 € associati, 30 € non soci

Per qualsiasi informazione contattare Angelo al 3791408425 o via mail eventi@fisartorino.org

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